Giải thích: Lúa mạch được xay nhuyễn và được thủy phân tinh bột. Sau khi tách bã, dịch nha được đun sôi rồi đưa vào nồi lắng xoáy để loại bỏ cặn nóng. Sau đó chúng được làm lạnh và lên men. Hỗn hợp được lọc lại lần cuối trước khi được đóng chai.
Dưới đây là quy trình hoàn chỉnh để sản xuất bia:
- Milling: Xay nguyên liệu
- Mashing: Thủy phân tinh bột
- Lautering: Lọc bã
- Boiling: Đun sôi
- Whirlpool: Nồi lắng xoáy
- Cooling: Làm lạnh
- Fermenting: Lên men
- Maturing: Làm chín
- Filtering: Lọc
- Packaging: Đóng chai
Các từ trong hình:
- Malted barley: Lúa mạch
- Hops: Hoa bia
- Spent Grain Animal Feed: Cho động vật ăn bã
- Yeast: Men bia
