Hình 10. Quy trình sản xuất sy rô
+ Giải thích: Phương pháp truyền thống là người ta dùng thùng để treo ở thân cây có nhựa ngọt như đường, khi khoa học phát triển người ta thay thế thùng đựng bằng các đường ống dẫn thẳng tới bể dự trữ sau đó cô đặc lại thành si rô.
+ Các từ trong hình:
Sugar bush: thùng đựng đường
Collecting: Lựa chọn
Traditional buckets: Thùng đựng truyền thống
Modern tubing: Ống dẫn hiện đại
Storage tank: Bể dự trữ
Evaporating: Bay hơi
Sugar house: Nhà làm đường
Evaporator: Thiết bị bay hơi
Final product: Sản phẩm cuối cùng
